творожная запеканка с черникой на терелке

Для приготовления диетической запеканки из творога не используются мука и сахар. В её составе только полезные продукты. Творожная запеканка с черникой содержит всего 2 г жира в порции.

Ингредиенты (пять порций):

  • творог 2,5% — 250 г
  • творог мягкий 0% — 200 г
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • черника — 125 г
  • мёд — 100 г
  • разрыхлитель — 3 г

Ингредиенты для приготовления творожной запеканки с черникой

Способ приготовления:

  • В большую глубокую тарелку выложить весь творог. Добавить яйцо, мёд, разрыхлитель и тщательно перемешать блендером до однородной массы.
  • Творожную массу вылить в форму. Я использовала круглую силиконовую форму диаметром 20 см.
  • Наверх выложить чернику, немного «вдавив» её в творог. Если Вы используете замороженные ягоды, то лучше предварительно их разморозить и слить лишнюю жидкость.
  • Поставить в разогретую на 180°С духовку на 30 минут. В процессе приготовления пп-запеканка поднимется, но потом снова осядет.
  • Дать остыть в духовке около часа.
  • Можно кушать сразу либо охладить в холодильнике, тогда запеканка будет более плотной.