Яичница с брюссельской капустой

В категории: Блог, Рецепты

В Избранное

Яйца на завтрак могут выглядеть по-разному. Яичница в сочетании с брюссельской капустой станет сытным завтраком или ужином при невысокой калорийности.

Вес блюда: 277 г

Количество порций: 1

Время приготовления: 20 мин

Ингридиенты

Яйцо куриное	100 г (примерно 2 шт.)
Капуста брюссельская	100 г (примерно 5 шт.)
Масло оливковое	10 г (примерно 2 чайн. ложки)
Шампиньоны	60 г (примерно 1.7 шт.)
Сыр пармезан	5 г
Соль морская	1 г (примерно 1 щепотка)
Перец черный молотый	1 г (примерно 1 щепотка)

Способ приготовления

брюссельскую капусту промойте и отварите минут 5 в кипящей подсоленной воде
слейте с капусты воду и разрежьте каждую пополам
грибы промойте, нарежьте и немного обжарьте на сковороде с оливковым маслом
к грибам выложите брюссельскую капусту и разбейте яйца
прикройте крышкой и жарьте до желаемой степени готовности яиц
переложите яичницу на тарелку, сверху натрите пармезан, добавьте соль и перец

КБЖУ

Порция

Белки: 21.7 г

Жиры: 22 г

Углеводы: 9.3 г

Калорийность: 325.6 Ккал

Вес порции: 277г.
100 грамм

Белки: 7.8 г

Жиры: 7.9 г

Углеводы: 3.4 г

Калорийность: 117.5 Ккал