Ингредиенты (1 порция):
- Тунец стейк - 150 г
- Листья салата - 20 г
- Огурец - 30 г
- Перец красный - 30 г
- Масло оливковое - 5 г (1 чайн. ложки)
- Масло сливочное 82,5 % - 5 г
- Чеснок - 10 г (2 чайн. ложки)
- Соль морская - 2 г (2 щепоток)
- Перец черный молотый - 2 г (2 щепоток)
- Тимьян свежий - 2 г
Способ приготовления:
- поставьте сковороду на плиту на большой огонь - она должна хорошо прогреться
- в это время промойте овощи, нарежьте и перемешайте
- получившейся салат заправьте оливковым маслом, посолите и выложите на тарелку
- очистите и нарежьте чеснок
- на разогретую сковороду положите кусочек сливочного масла и распределите равномерно
- затем на сковороду положите чеснок
- стейк тунца посолите, поперчите и добавьте тимьян
- тунец положите на сковороду и переверните только тогда, когда на срезе будет видно, что половина толщины рыбы прожарилась
- не забудьте в это время переворачивать чеснок и снимите, как только он подрумянится
- стейк тунца и чеснок выложите на тарелку