салат с кус-кусом в белой тарелке

Кус-кус остаётся вкусным даже в холодном виде. Именно поэтому его часто используют в рецептах диетических салатов. Сытный пп-салат с кус-кусом и арахисом богат полезными жирами и медленными углеводами.

Ингредиенты (одна порция):

  • кус-кус — 20 г
  • огурец — 40 г
  • помидоры — 50 г
  • сельдерей — 20 г
  • лук красный — 15 г
  • семечки тыквы — 5 г
  • семечки подсолнечника — 5 г
  • арахис — 10 г
  • масло оливковое — 5 мл

Ингредиенты для приготовления салата с кус-кусом

Способ приготовления:

  • 1) Кус-кус залить кипятком так, чтобы вода немного покрывала крупу. Накрыть чем-нибудь и оставить минут на 10-15 запариваться.
  • 2) Овощи и зелень промыть и нарезать.
  • 3) Арахис очистить (вес указан для уже очищенных орехов).
  • 4) Нарезанные овощи и зелень выложить в глубокую тарелку и хорошо перемешать.
  • 5) Готовый кус-кус немного размять пальцами и добавить к овощам.
  • 6) Сверху посыпать салат арахисом, семечками и добавить оливковое масло.