овсяное печенье с черносливом и кешью на пекарской бумаге

Сладости тоже могут быть полезными! Овсяное пп-печенье с черносливом, кешью и добавлением кунжута не содержит муки, сахара и даже яиц. Одно печенье из овсяных хлопьев содержит 82 ккал. Одно, действительно можно! 

Ингредиенты (четыре печенья):

  • овсяные хлопья — 45 г
  • чернослив — 25 г
  • кешью — 10 г
  • мёд — 10 г
  • кунжут — 2 г
  • корица — по вкусу

Ингредиенты для приготовления овсяного печенья с черносливом

Способ приготовления:

  • 1) В глубокую тарелку высыпаем овсяные хлопья и заливаем кипятком так, чтобы вода полностью покрыла хлопья. Прикрываем сверху (например, другой тарелкой) и оставляем набухать на 30-40 минут.
  • 2) Чернослив тоже заливаем кипятком и оставляем на 30-40 минут.
  • 3) Когда хлопья полностью впитают воду нужно мелко нарезать чернослив и добавить к хлопьям. Туда же добавить мёд и корицу. Хорошо перемешать. Получившуюся массу разделить на две части.
  • 4) Кешью мелко раздробить (можно с помощью блендера или кухонным молотком) и добавить к одной половине получившегося теста. Перемешать.
  • 5) Во вторую половину теста добавляем кунжут и тоже перемешиваем.
  • 6) Из теста сначала лепим небольшие шарики (лучше это делать влажными руками, чтобы тесто не липло к рукам), потом формируем из них овсяное пп-печенье и выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки или силиконовый коврик.
  • 7) Ставим противень в духовку разогретую на 180 — 200°С и оставляем минут на 30-40. Печенье нужно хорошо просушить, но следите за тем, чтобы оно не подгорело. Готово! С молоком просто волшебно 🙂