омлет с брокколи на белой тарелке

Не знаете как приготовить вкусный и полезный омлет? Белковый омлет с брокколи обладает невысокой калорийностью и содержит всего 5 г углеводов в порции. Омлет с брокколи подойдёт даже при низкоуглеводной диете.

Ингредиенты (одна порция):

  • яйцо куриное — 3 шт.
  • белок куриного яйца — 1 шт.
  • молоко 1,5% — 20 мл
  • капуста брокколи — 60 г
  • масло оливковое — 5 г

Ингредиенты для приготовления омлета с брокколи

Способ приготовления:

  • 1) Свежую брокколи промыть (если используете замороженную, то нужно предварительно разморозить). Для того, чтобы капуста в омлете не была сырой, я советую предварительно залить её кипятком минут на 5-10.
  • 2) Небольшую сковородку поставить на огонь и вылить в нее немного оливкового масла.
  • 3) Выложить на сковородку брокколи и немного обжарить.
  • 4) В глубокую тарелку разбить два яйца, а от третьего взять только белок. Добавить молоко и хорошо всё взбить вилкой.
  • 5) Вылить полученную смесь на сковородку так, чтобы она полностью покрыла брокколи, накрыть крышкой и жарить пп-омлет на среднем огне до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.