омлет с брокколи на белой тарелке

Не знаете как приготовить вкусный и полезный омлет? Белковый омлет с брокколи обладает невысокой калорийностью и содержит всего 5 г углеводов в порции. Омлет с брокколи подойдёт даже при низкоуглеводной диете.

Время подготовки: 10 мин

Время приготовления: 10 мин

Ингредиенты (1 порция):

  • Яйцо куриное - 100 г (2 шт.)
  • Яйцо куриное белок - 20 г (1 шт.)
  • Молоко 1.5% - 20 г
  • Капуста брокколи - 60 г
  • Масло оливковое - 5 г (1 чайн. ложки)
Ингредиенты для приготовления пасты с тунцом и цветной капустой

Способ приготовления:

  • Свежую брокколи промыть (если используете замороженную, то нужно предварительно разморозить). Для того, чтобы капуста в омлете не была сырой, я советую предварительно залить её кипятком минут на 5-10.
  • Пока брокколи "запаривается" можно разбить в глубокую тарелку два яйца, а от третьего взять только белок. Добавить молоко и хорошо всё взбить вилкой.
  • Поставить небольшую сковороду на огонь и вылить на нее оливковое масло.
  • Выложить на сковородку брокколи и немного обжарить.
  • Вылить полученную смесь на сковородку так, чтобы она полностью покрыла брокколи, накрыть крышкой и жарить пп-омлет на среднем огне до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.