| автор | в категории ,

Куриные рулетики с зеленью

14
куриные рулетики с зеленью на белой тарелке

Сочные диетические куриные рулетики с зеленью станут отличной альтернативой вареной куриной грудке. Чтобы приготовить куриные рулетики пп нужно минимум ингредиентов. Это блюдо отлично подходит для обеда или пп-ужина и способствует жиросжиганию.

Ингредиенты (1 порция):

  • Куриная грудка филе - 180 г
  • Лук зеленый - 10 г
  • Петрушка - 10 г
  • Масло подсолнечное - 5 г (1 чайн. ложки)
  • Огурец - 32 г
  • Листья салата - 15 г

Способ приготовления:

  • Филе куриной грудки отбиваем до толщины примерно полсантиметра.
  • Зелень мелко режем или пюрируем в блендере и смешиваем с чайной ложкой подсолнечного масла. Вы можете использовать оливковое масло и заменить зелень для начинки на любую другую.
  • Выкладываем получившуюся зелёную начинку на куриную грудку и сворачиваем её в рулет. Обратите внимание – рулет должен получиться как можно «плотнее».
  • Плотно обматываем получившийся рулет в пищевую плёнку в несколько слоёв. Плёнка должна полностью закрывать мясо со всех сторон. Чтобы она держалась плотнее, я надевала сверху несколько тонких резинок.
  • Опускаем рулет в кипящую воду и варим примерно 25 минут на среднем огне.
  • Достаём рулет, снимаем плёнку и режем на небольшие порции. Выкладываем куриные пп-рулетики на тарелку с салатом и огурцом. Соль и перец по вкусу. Готово