фаршированные яйца половинки

Яйца, фаршированные тунцом и авокадо - вкусная пп-закуска. Фаршированные яйца по этому рецепту - источник белка и полезных жиров. Как самостоятельное блюдо они подойдут для промежуточного приёма пищи, а в сочетании с салатом могут быть приготовлены на обед или ужин.

Ингредиенты (одна порция):

  • белок 2-ух варёных яиц – 84 г
  • тунец, консервированный в собственном соку — 40 г
  • авокадо – 56 г
  • свежий шпинат – 10 г
  • зелёный лук – 5 г
  • кунжут – 5 г

Ингредиенты для приготовления фаршированных яиц

Способ приготовления:

  • 1) Варим яйца вкрутую. Когда они остынут, очищаем от скорлупы, разрезаем пополам и аккуратно ложкой или ножом извлекаем желток. Немного срезаем «шляпку» у белков, чтобы фаршированные яйца потом можно было поставить на тарелку и они не падали.
  • 2) Лук и шпинат промываем и мелко режем (можно использовать абсолютно любую зелень на Ваш вкус). У авокадо удаляем косточку и кожуру и также режем. Если авокадо спелое – его можно просто размять вилкой.
  • 3) В небольшую глубокую тарелку помещаем нарезанную зелень, авокадо и добавляем консервированный тунец. Хорошо перемешиваем.
  • 4) Получившуюся массу аккуратно ложкой накладываем в половинки яичного белка.
  • 5) Фаршированные пп-яйца и оставшуюся начинку выкладываем на тарелку. Сверху немного посыпаем кунжутом.