фаршированные яйца половинки

Яйца, фаршированные тунцом и авокадо - вкусная пп-закуска. Фаршированные яйца по этому рецепту - источник белка и полезных жиров. Как самостоятельное блюдо они подойдут для промежуточного приёма пищи, а в сочетании с салатом могут быть приготовлены на обед или ужин.

Ингредиенты (1 порция):

  • Яйцо куриное белок - 40 г (2 шт.)
  • Тунец консервированный в собственном соку - 40 г
  • Авокадо - 55 г
  • Шпинат - 10 г
  • Лук зеленый - 5 г
  • Кунжут - 5 г (0.7 чайн. ложек)
Ингредиенты для приготовления пасты с тунцом и цветной капустой

Способ приготовления:

  • Варим яйца вкрутую. Когда они остынут, очищаем от скорлупы, разрезаем пополам и аккуратно ложкой или ножом извлекаем желток. Немного срезаем «шляпку» у белков, чтобы фаршированные яйца потом можно было поставить на тарелку и они не падали.
  • Лук и шпинат промываем и мелко режем (можно использовать абсолютно любую зелень на Ваш вкус). У авокадо удаляем косточку и кожуру и также режем. Если авокадо спелое – его можно просто размять вилкой.
  • В небольшую глубокую тарелку помещаем нарезанную зелень, авокадо и добавляем консервированный тунец. Хорошо перемешиваем.
  • Получившуюся массу аккуратно ложкой накладываем в половинки яичного белка.
  • Фаршированные пп-яйца и оставшуюся начинку выкладываем на тарелку. Сверху немного посыпаем кунжутом.