Ингредиенты (одна порция):
- творог 2,5% — 200 г
- творог мягкий 0% — 200 г
- черника — 100 г
- банан — 80 г
- кешью — 50 г
- мёд — 80 г
- желатин — 15 г
Способ приготовления:
- 1) Весь творог выложить в глубокую ёмкость, добавить мёд и хорошо смешать с помощью блендера.
- 2) Желатин растворить в 60-ти миллилитрах воды и оставить набухать.
- 3) Кешью немного раздробить с помощью кухонного молотка. Чтобы орехи не рассыпались в процессе, можно накрыть их пищевой плёнкой.
- 4) Дроблёный кешью поместить в глубокую тарелку.
- 5) Очистить банан и, разломав на кусочки, добавить к орехам. Хорошо размять вилкой до однородной массы.
- 6) Растворённый в воде желатин вылить в небольшую кастрюлю и немного подогреть, но не кипятить.
- 7) В качестве формы я использовала обычный пластиковый контейнер для еды. Чтобы чизкейк потом можно было аккуратно достать, на дно и стенки контейнера я выстелила пищевую плёнку.
- 8) Совсем немного желатина вылить в тарелку с бананом и кешью. Перемешать и выложить получившуюся смесь на дно контейнера ровным однородным слоем. Это будет основа чизкейка.
- 9) Оставшийся желатин добавить к творогу и перемешать блендером.
- 10) Половину творога выложить в контейнер ровным слоем.
- 11) К оставшемуся творогу добавить чернику и снова смешать блендером до однородной массы.
- 12) Вылить последний слой в контейнер и поставить его в холодильник на 6-8 часов.
Калорийность и БЖУ чернично-творожнго чизкейка:
- Белки: 17 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 22 г
- Калорийность: 215 Ккал
- Вес: 155 г (1 порция)
