Куриные рулетики с зеленью

Ингредиенты (одна порция):

  • филе куриной грудки (1 шт.) – 180 г
  • зелёный лук — 10 г
  • петрушка – 10 г
  • подсолнечное масло — 5 г
  • огурец — 32 г
  • листья салата – 15 г

Ингредиенты для приготовления куриных рулетов

Способ приготовления:

  • 1) Филе куриной грудки отбиваем до толщины примерно полсантиметра.
  • 2) Зелень мелко режем или пюрируем в блендере и смешиваем с чайной ложкой подсолнечного масла. Вы можете использовать оливковое масло и заменить зелень для начинки на любую другую.
  • 3) Выкладываем получившуюся зелёную начинку на куриную грудку и сворачиваем её в рулет. Обратите внимание – рулет должен получиться как можно «плотнее».
  • 4) Плотно обматываем получившийся рулет в пищевую плёнку в несколько слоёв. Плёнка должна полностью закрывать мясо со всех сторон. Чтобы она держалась плотнее, я надевала сверху несколько тонких резинок.
  • 5) Опускаем рулет в кипящую воду и варим примерно 25 минут на среднем огне.
  • 5) Достаём рулет, снимаем плёнку и режем на небольшие порции. Выкладываем на тарелку с салатом и огурцом. Соль и перец по вкусу. Готово!

Калорийность и БЖУ куриных рулетов:

БЖУ куриных рулетов

  • Белки: 43 г
  • Жиры: 9 г
  • Углеводы: 3 г
  • Калорийность: 271 Ккал
  • Вес: 252 г (1 порция)
Виктория Монченко

Автор: Виктория Монченко

Персональный фитнес-тренер с опытом работы более 4-ёх лет. Специалист по составлению плана питания и программы тренировок. Консультант по вопросам здорового образа жизни.

Статьи со схожей тематикой
Паста с тунцом и цветной капустойТальятелле с лососем и шпинатомСалат с кус-кусомСалат с арбузом и огурцом
  1. Люция Ответить

    Спасибо за прекрасный рецепт. Дочери после тяжёлого заболевания будет то что надо.

    • Виктория Монченко
      Виктория Монченко Ответить

      Рада, что смогла хоть чем-то помочь!

Оставьте комментарий:

Введите код с картинки *